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郑州商业技师学院 学校名称:

郑州商业技师学院


学校性质:公办   技校   国家重点   
建校时间:
在校人数:
排名:
学校地址:郑州市中原西路与荥泽大道交叉口向北800米

郑州商业技师学院西式烹饪专业

来源:郑州商业技师学院        发布时间:2018-07-01 14:10:02        点击:

一、西式烹饪专业基本信息

专业名称:西式烹饪专业 学校名称:郑州商业技师学院
专业级别:中专/大专 学校简称:郑州西式烹饪专业学校
专业学制:3年制 关注度:
永信贵宾会对象:初中/高中毕业生 专业学费:咨询
学校地址;郑州市中原西路与荥泽大道交叉口向北800米

二、西式烹饪专业简介

培养目标:主要培养熟练掌握西餐菜肴与西式糕点制作技术(陶艺裱花蛋糕、甜品制作、巧克力装饰、糖艺制作、面包工艺),熟悉中式菜肴和中式面点制作,懂得食品营养,了解西方礼仪、礼节,成为独立操作的西餐西点技能型人才。

考取证书:西式烹调师。

就业方向:星级酒店、精品酒店、餐饮百强、餐饮连锁、休闲餐饮、特色餐饮、大型国企、事业单位。

实训装备建设:

1)西餐工艺工作站

2)西点工艺工作站

3)糖艺实训工作站。

三、西式烹饪专业小知识

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